Различната, но по-вкусна рецепта за зелеви сармички в гювеч
Представяме ви една по-различна рецепта за зелеви сарми, която ще ви стане любима.
Необходими продукти за зелеви сарми:
500 г мляно месо (може да изберете дали да е свинско, телешко или смес)
листата от 1-2 зелки
1 ч.ч. ориз
1 глава лук
1 с.л. свинска мас
2 с.л. червен пипер
1 с.л. чубрица
черен пипер на вкус
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Запържете нарязания лук в малко мазнина. След това добавете ориза, запържете го и него за няколко минути и прибавете каймата. Трябва непрекъснато да бъркате сместа, за да може каймата да се раздроби на парченца.
Когато каймата е почти готова, овкусете с подправките, налейте 1 ч.ч. вода и гответе, докато оризът е полуготов.
Сега е време да завивате сармичките.
Сложете няколко зелеви листа на дъното на глинен гювеч. Вземете листо, поставете в него около 2 ч.л. от плънката и завийте. Готовите сарми подредете в гювеча, а отгоре сложете няколко зелеви листа.
Притиснете ги с чиния, долейте около 1 ч.ч. зелев сок и 1 ч.ч. вода. Покрийте с капака и поставете гювеча в студена фурна. Печете около 1,5 – 2 часа на 180 градуса.