Това е класическа рецепта за свинско с кисело зеле

Ключови думи: свинско с кисело зеле, рецепта, флагман

Времето започна да напомня за предстоящата зима, а това от своя страна е чудесен повод да сготвим на семейството едно от любимите български ястия, а именно свинско с кисело зеле.

Необходими продукти:

2 кисели зелки
1.5 кг вратно свинско месо
1 кг свински гърди
300 г свинска мас
дафинов лист
червен пипер
черен пипер – смлян
черен пипер – на зърна

Начин на приготвяне:

На дъното на тенджера сложете половината мас. Отгоре сложете едната нарязана зелка. Нарежете месото и го наредете върху зелето. Сложете дафинов лист и поръсете с черния и червен пипер.

Покрийте месото с другата нарязана зелка. Отгоре сложете останалата мас, дафинов лист, няколко зърна черен пипер и поръсете с червен и черен пипер. Сипете вода до половината на тенджерата. Когато зелето със свинско заври, намалете котлона на най-слабо и варете 4 часа под капак, без да разбърквате, пише actualno.com.

Коментара по темата

Един

06.12.2024 13:19:35

Нищо подобно. Слага се джолан и кокали с повече месо. Суха чушка задължително и малко червено вино. Аз лично слагам чесън, чубрица и всички останали подправки. Добър апетит.

Перо

27.11.2024 16:36:21

Това няма да се яде от мазнотии. Изберете само едното - врат, гърди за много мазно или по-сухо месо с мас. Ако не е достатъчно мазно не е кисело зеле, но чак пък толкоз… На който каквото му е вкусно.

Добави Коментар