За добро настроение на масата - направете си кошнички от бутер тесто с мус от сирена
Необходими Продукти
бутер тесто - 800 г
маслинова паста - 50 г
крема сирене - 175 г Филаделфия
копър - 1 връзка
чесън - 3 ск.
крема сирене - 200 г Нискомаслено
топено сирене - 140 г
жълтъци - 4 бр.
Украса
краставица - 1 бр.
маслини - без костилка
копър - копър
Начин на приготвяне
Вземаме размразено бутер тесто и го разстиламе с точилка, като поръсваме с малко брашно, за да не залепне точилката. Режем кръгове с помощта на чаша за вода или буркан с малък отвор. След това си разбиваме жълтъците. Взимаме две по две кръгчета, намазваме едното с жълтък, на другото с помощта на малка капачка или такава от олио в моя случай, изрязваме средата.
Слагаме го върху намазаното с жълтък кръгче и също мажем. Подреждаме кошничките в тава, застлана с хартия за печене и намазана с малко зехтин. Така процедираме, докато ни свърши тестото. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато се надуят и придобият златист цвят.
След като всички кошнички са готови, ги оставяме настрана да изстинат. През това време си правим плънката, като в купа слагаме сирената и маслиновата паста. Белим чесъна и го смачкваме с помощта на преса за чесън и го добавяме към сместа.
Режем копъра на ситно и също го добавяме. Разбъркваме всичко много добре. След като кошничките са изстинали, избутваме с пръст средата на вътре и ги пълним с плънката, като можете да използвате и пош, но става и с лъжица.
За да направите розички от краставицата, си вземете острилка за зеленчуци. Същата е като тази за моливи, но по-голяма. Бодвате розичките върху бутер кошничките, във всяка слагате по една маслинка и клонка копър и сте готови! Това предястие върви с всякакво питие, така че да ви е сладко и наздраве!
Кошнички от бутер тесто с мус от сирена - вкусни, ефектни и създаващи празнично настроение на масата!
Добави Коментар