Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Извара по капански - рецептата, предавана на поколенията

Ключови думи: гозба, извара, капански, капнаци, какво да сготвя

Капанците са етнографска група българи, живеещи в Североизточна България – Разградска и Търговищка област. Капанци са жителите на селата Дряновец, Осенец, Садина, Паламарца, Гецово, Топчии, Кривня, Каменово, Ушинци, Желязковец, Люблен, Доброшката махала на Разград и на градовете Сеново, Цар Калоян, Опака, части от Попово и др.

Капанската кухня е много специфична и сега ще може да се насладите на една от рецептите, които тя предлага.

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

В сгорещеното олио сипваме брашното, запържваме го, след това слагаме червения пипер и заливаме с прясното мляко.

 

 

Оставяме да заври като непрекъснато бъркаме. Смесваме изварата и яйцата, объркваме ги добре и ги прибавяме към врящото мляко, като непрекъснато разбъркваме.

Ястието се оставя да поври 3-4 минути не повече и е готово за поднасяне.

Много добре се съчетава със счукана глава червен лук, пише kulinari.bg.

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Не изхвърляйте водата от климатика: Полезна е, но няма да ви спести стотици евро Кондензът може да замести питейната вода при част от домакинските дейности, но не е стерилен и не бива да се използва за пиене, готвене или лична хигиена Лекар предупреди: Бебета, възрастни и хронично болни да бягат от плажа по обед Чадърът не спира прегряването, а главоболието, гаденето и внезапната отпадналост могат да бъдат първите сигнали за опасно обезводняване
Юли обърна календара: Сняг по върховете и 107 литра дъжд за денонощие Месецът е най-хладният и валежен юли след 2019 г., но контрастите остават огромни - от едва 13% от нормата в Малко Търново до 371% край Варна Огнен ад край Спокейн: 60 000 души са евакуирани, 600 сгради изгоряха Три неконтролирани пожара достигнаха жилищни квартали, оставиха хиляди без ток и принудиха властите да мобилизират Националната гвардия
Една от най-малките държави в света официално си върна древното име Науру вече е Република Наоеро, а промяната връща местното произношение, изместено през колониалната епоха Телефон за 1227 евро изчезна при куриер, предложиха 41 евро обезщетение Русенка води четиримесечна битка с институциите, но липсата на обявена стойност оставя пълното възстановяване на сумата под въпрос
Зеленски постави голямата цел: Украйна иска край на войната до зимата Киев залага на дипломация и засилен натиск върху Москва, но предупреждава за нова мобилизация и масирани удари Тази държава е най-доброто място за нов живот през 2026 г. Балтийската страна оглави глобална класация благодарение на банковата си система, бизнес средата и сигурността за семействата
Руското разузнаване твърди, че ЕС няма да приеме Украйна, решенията на Брюксел показват друго СВР не представи доказателства за предполагаемите вътрешни разговори, а през юни и юли бяха отворени два преговорни клъстера 3 евро за доставка „не събаря“ феновете на Temu и Shein, засега Таксата важи за всички пратки от държави извън ЕС, но се начислява по вид стока, а не непременно за всяка бройка
Парламентът поръчва кафе, бонбони и напитки за над 103 000 евро За две години са предвидени 101 000 пакетчета захар, девет вида кафе и поне 1400 кутии шоколадови бонбони Камион скъса мантинелата на АМ "Струма" и полетя от мост Тежкотоварният автомобил паднал в пропастта след втория тунел в посока Перник, шофьорът е откаран в болница