Скариди в марината на фурна

скариди - 800 г (почистени)

доматено пюре - 1 с.л.

лимонов сок - 2 с.л.

вино - 1 ч.ч. бяло

чесън - 6 скилидки

сол

черен пипер

копър

зехтин - 3 с.л.

Смесете доматеното пюре с лимоновия сок, виното и нарязания чесън. Посолете и поръсете с черен пипер, ситно нарязан копър и зехтин.

Разбъркайте добре и прибавете скаридите. Покрийте съда и оставете в хладилника за няколко часа.

Преместете сместа в тава и печете в умерена фурна за 20 минути. По желание поднесете скаридите с гарнитура от пържени картофи.