Рецепта за картофени палачинки с кайма

Необходими продукти:

300 гр. кайма;

3 картофа;

3 яйца;

сол и черен пипер на вкус;

2 суп. лъжици брашно;

1/2 глава лук;

100 гр. кашкавал;

връзка копър;

растително масло за пържене.

Начин на приготвяне:

Запържете каймата в тигана до пълна готовност. Добавете сол, черен пипер и подправки по ваш вкус. Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Изстискайте добре от сока и прибавете към тях разбитите яйца и брашното.

Посолете и добавете подправки по ваш вкус. Разбъркайте всичко много добре. След това изсипете тънък слой от сместа в тигана (като палачинка).

Изпържете добре от едната страна, след това обърнете палачинката, за да се изпържи и от другата. Когато е готова, без да сваляте тигана от огъня, може да я намажете с малко кетчуп.

Разтелете каймата върху половината палачинка. След това сложете лука, нарязан на тънки пръстени. Поръсете със ситно нарязан копър и настъргания кашкавал.

Завийте палачинката и изчакайте кашкавалът да се разтопи. След това ястието е готово.