Рецепта за мъжка пица с телешка кайма и спанак

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА

телешка кайма - 800 г

яйцa - 1 бр.

магданоз - 1 връзка

зелен лук - 1/2 връзка

кимион - 2 ч.л.

сол - щипка

черен пипер - 1 ч.л

. червен пипер - 1 ч.л.

чубрица - 1 ч.л.

хляб - 1 филия

ЗА ОТГОРЕ

чери домати - 5 бр.

бейби спанак - 12 листа

лук - 1/2 глава стар

кашкавал - 150 г

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Каймата се слага в купа. Магданозът се реже на ситно и се добавя към нея. Зеленият лук се измива и също се слага към каймата. Добавят се всички останали съставки, като хлябът се напоява леко с вода.

Омесва се хубаво каймата и се оставя за 5 минути да почине. Тавичка за пай или каквато друга имате се намазва със зехтин, каймата се слага в нея и се разстила на тънък пласт, така че да се получи блат. Пече се в загрята на 180 °C фурна за около 10-15 минути.

През това време чери доматите се измиват и се режат на полумесеци. Лукът се бели и също се реже на полумесеци. Спанакът се измива и се почиства от дръжките. Кашкавалът се настъргва на фино ренде. Когато блатът от кайма се запече, отгоре се подреждат, първо, листата спанак, след това чери доматите, след това лукът, а накрая се поръсва обилно с кашкавал навсякъде.

Пече още 10 минути до приятен златист загар на кашкавала. Да ви е сладко с моята мъжка пица с телешка кайма и спанак!