Супер вкусни макарони с кайма и зеленчуци

Продукти:

2 опаковки макарони (800 гр.)

1 кг. говеждо месо

3 глави лук

4 моркова

2-3 домата

5-6 скилидки чесън

2 люти чушки

1 ч. л. кимион

1 ч. л. кориандър

връзка магданоз

растително масло

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете морковите, лука, доматите и телешкото месо (на кубчета), сложете на котлона тенджерата с олио и пържете месото до златисто кафяво. Добавете му лука и продължете да пържите, после добавете морковите и продължете, а накрая и доматите за още 5 минути, като не спирате да бъркате. Добавете солта, черния пипер, целите люти чушки и всички останали подправки, без чесъна и магданоза и ги покрийте с капак, като оставите всичко да се задуши за час, като от време на време бъркате.

Ако водата се изпари и месото загаря, долейте още. Докато всичко се задушава добавете накълцания магданоз. След като времето изтече, махнете лютите чушки, сипете макароните и разбъркайте, като трябва добавете още вряла вода, която да покрива макароните наполовина. Сложете капака и оставете котлона на среден огън. Разбъркайте и ако макароните още са твърди, им дайте 5-10 минутки. Преди края добавете чесъна.