Майки ще гледат On-line как готвят обяда за децата им

Кметът на Бургас Димитър Николов даде старт днес на работата по оформянето на нов модерен хранителен блок, собственост на общинското предприятие „Хляб и хлебни изделия” ЕООД в зона А на ж.к. „Меден рудник”.

Проектът предвижда пълно вътрешно преустройство на старата сграда на фирмата и обособяване на помещения, които ще приютят Детската млечна кухня и домашния социален патронаж към Община Бургас, които към момента са пръснати в различни мазета и подблокови пространства в целия град. На церемонията днес присъстваха и зам. кметовете д-р Лорис Мануелян и Красимир Стойчев, директорът на ТД „Възраждане” Магдалена Манолова, общински съветници и др.

В момента сградата на „Хляб и хлебни изделия“ е доста занемарена, от 15 години не е била използвана и по думите на шефа на фирмата Димитър Георгиев била в тежест на предприятието. В обновената база ще бъдат обособени две самостоятелни кухни с прилежащите за всяка от тях помещения. Те ще приготвят и предоставят храна за детската млечна кухня и домашен социален патронаж. Освен това, ще бъде направена и още една кухня за приготвяне на готова храна и сладкарски изделия, както и магазин за бързо хранене и продажба на храна за домовете.

„С тази инвестиция ще се решат редица проблеми, касаещи качеството и обемите на произвежданата храна в детска млечна кухня и домашния социален патронаж“, каза Димитър Николов. Ще се постигне много по-високо качество на продукта, ще бъдат защитени всички нива на стандарт по ISO и HACCP , за да може родителите, които ще се основните потребители, да са сигурни и спокойни, че има висококвалифицирани специалисти и се произвежда максимално качествена храна за децата на Бургас“, допълни още кмета.

Новият хранителен блок ще отвори врати официално след 6 месеца. Планира се и изработване на сайт, в който освен рецептурите, грамажите и актуална информация за детската кухня и социалния патронаж ще има и камери. По този начин ще може да се извършва онлайн наблюдение, което по всяко време ще показва как се приготвят харните и дали се спазват всички критерии.

В ремонта  и преустройството ще бъдат инвестирани  1 млн. 650 хил. лв. Средствата са от банков заем, гласуван от Общинския съвет. Те ще бъдат изтеглени и изплащани от общинското дружеството.