Рецепта за солени бисквити с колбас

Продукти:

120 г колбас по избор, ситно нарязан

2 чаши брашно

1 и ¾ чаени лъжици бакпулвер

¼ чаена лъжица сода

1 и ¼ чаена лъжица сол

1 чаена лъжица прясна мащерка, нарязана

¼ чаена лъжица червен пипер

6 супени лъжици студено масло на кубчета

85 г сирене грюер, настъргано (или пармезан)

1 и ¼ чаши мътеница

Приготвяне:

Загрейте фурната на 220 градуса. Постелете хартия за печене в тава. В голяма купа пресейте брашното, содата, бакпулвера, солта, добавете мащерката и пипера. Разбъркайте. Добавете маслото и с ръце размачкайте, докато се получат трохи. Добавете колбаса и настърганото сирене.

Добавете мътеницата. Омесете меко тесто. С помощта на лъжица разпределете едрите бисквити върху хартията в тавата. Печете в загрята фурна за около 25 минути. Оставете да изстинат върху решетка поне 10 минути, преди да сервирате.