Рецепта за дип от картофи и каперси

Продукти:

500 г картофи

150–200 г кисело мляко

5 скилидки чесън

100 г каперси

1/4 връзка копър

кората и сокът от 1 лимон

100 мл зехтин

сол на вкус

зехтин и копър за поднасяне

Начин на приготвяне:

Обелете и сварете картофите в подсолена вода.

След това, докато са още горещи, направете пюре с помощта на преса за картофи. Разбъркайте ги с киселото мляко. Обелете чесъна и го смелете в блендер заедно с каперсите, наситнения копър, настърганата кората от лимона и неговия сок.

Добавете картофите и зехтина и отново разбъркайте. Поднесете с още малко зехтин и листенца копър.