Рецепта за задушени пилешки дробчета по гръцки

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

пилешки дробчета - 500 г пресни

лук - 2 глави

чесън - 4 - 5 склидки

доматено пюре - 200 г

бяло вино - 150 мл

магданоз - 1 връзка или на вкус

сол

черен пипер

червен пипер

риган

мащерка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Първо измиваме дробчетата, отцеждаме ги в цедка и подсушаваме с домакинска хартия. Загряваме олио или зехтин в дълбок тиган и запържваме почистените и нарязани скилидки чесън за около 20 секунди или леко да се ароматизира олиото. След това добавяме пилешките дробчета. Готвим около 3 минути и след това добавяме лука. Готвим на средна до ниска степен.

След като се запържат лукът и дробчетата, добавяме черен пипер, риган, мащерка и сол. Прибавяме доматеното пюре и оставяме да се запържат и задушат за около 10 минути, след това бялото вино. Задушаваме до сгъстяване.

Поръсваме пресен с магданоз преди поднасяне. Насладете се на това невероятно вкусно ястие! Задушените пилешки дробчета по гръцки са чудни.