Рецепта за кето гранола с ядки

Продукти:

1 чаша кашу
1 чаша бадеми
½ чаша тиквени семки
½ чаша слънчогледови семки
1 чаша сушени кокосови флейки
½ чаша разтопено кокосово масло
1 чаша подсладител по избор (стевия, еритритол, ксилитол)
1 белтък
¼ чаена лъжица сол

Приготвяне:

Загрейте фурната на 90 градуса. Смесете ядките, кокосовите флейки, разтопеното кокосово масло, подсладителя, белтъка и солта. Разбъркайте добре, докато всичко се смеси. По желание можете да счукате ядките предварително, за да са на по-дребно.

Разпръснете гранолата в покрита с хартия правоъгълна тава за печене. Печете за около 40 минути в загрятата фурна. Извадете от фурната и оставете за 15 минути да изстине добре. Начупете, нарежете гранолата – както пожелаете.