Робърт Де Ниро отваря хотел Nobu на Санторини

Причините да обичаме гръцкия остров Санторини са очевидни и някои от тях наистина се виждат отдалеч. Характерната, толкова разпознаваема архитектура, живописните изгреви и залези, спиращите дъха гледки и божествената аура на това място са причината тълпи туристи да се стичат там целогодишно.

А когато вече си опознал парадното лице на Санторини, можеш да надникнеш отвъд „пощенската картичка“ и да си набележиш любими малки бягства и таверни извън обичайния туристически маршрут. В тях местните хора обръщат надвечер чашки с вино камаритис, винсанто или пък „ифестио“ (вулкан – бел.ред.), замезват с традиционното ястие за острова – „фава“ (изкусително пюре от жълт грах, което върви практически с всичко) и те приемат бързо за „свой човек“, с цялата си южняшка сантименталност. Неслучайно обичам да повтарям, че Санторини не е място, а преживяване. Което оставя завинаги диря в теб, ако наистина отвориш сетивата си…

Да, доскоро смятах, че съм напълно запозната с всички причини да се връщам на това място, когато внезапно се появи и нова: един от най-харизматичните актьори, Робърт де Ниро, отваря там хотел тази пролет! И не какъв да е хотел, а част от световноизвестната верига Nobu, чиито главни идеолози са холивудската знаменитост и една истинска кулинарна легенда – шеф готвачът Нобу Мацухиса.

Каквото и да кажем за изкуството на Нобу (както свойски го наричат по цял свят), ще бъде малко. Навремето дори звезди като Мадона и Том Круз се редят на дълги опашки пред ресторанта му в Лос Анджелис – до момента, в който Нобу просто не решава да сложи допълнителни специални маси за знаменитости.

Днес трудно може да седнете в някой от емблематичните му ресторанти без предварителна резервация, а за този в Москва, например, ще трябва да почакате поне месец! Характерен за стила на Нобу е иновативният фюжън подход към традиционната японска кухня, като често шеф готвачът обича да използва перуански продукти, вкусове и похвати.

С Робърт де Ниро се запознават покрай любимата на актьора мисо супа, а с времето това приятелство има и своето професионално отражение. Нобу се появява за кратко във филма „Казино“, но по-съществено е тяхното бизнес партньорство: двамата са сред основните идеолози на хотелската верига Nobu.

Източник: oshte.bg