Рецепта печена риба тон със сусамова коричка

Ключови думи: рецепта, риба тон, сусам

Продукти:

4 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица червено вино
1 супена лъжица мед
2 супени лъжици сусамово олио
1 супена лъжица оризов оцет
4 бр. филе от прясна риба тон
8 супени лъжици сусамово семе (бяло и черно)
Уасаби (по желание)
1 супена лъжица зехтин

Приготвяне:

В купа смесете соевия сос, виното, меда и сусамовото олио. Разделете на две равни части. В едната добавете оризовия оцет, а другата оставете така. Разпръснете сусама върху чиста повърхност. Може и върху хартия за печене. Оваляйте добре филетата риба тон в купата без оризов оцет. След това оваляйте обилно в сусама, докато полепне от всички страни.

Загрейте зехтина в голям дълбок тиган на висока температура. Сложете в него рибата да се запечати за по 30-40 секунди от всяка страна. Сервирайте със соса с оризовия оцет, придружен от уасабито.

Коментара по темата

реалиста

23.11.2021 10:02:42

Рецептата не се препоръчва за пенсионери.Вредна е и за хора с минимална заплата.Авторите се извиняват и за причиненото слюнко отделяне при четенето.

Голям пропуск!

23.11.2021 07:23:45

Как сте забравили към тази прекрасна рецепта да добавите, че трябват още трюфели за гарнитура и бутилка унгарско вино Essencia? Че то, който има пари да си купува риба тон за вечеря в България, не може да няма и 35 хил. евро за вино...

Добави Коментар