Рецепта за джамбалая с пиле

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

дафинов лист - 2 бр.

лют червен пипер - 2 с.л.

сол - 1 и 1/2 ч.л.

бял пипер - 1 и 1/2 ч.л. смлян

мащерка - 1 ч.л.

черен пипер - 1/2 ч.л. смлян

градински чай - 1/4 ч.л.

краве масло - 2 с.л.

шунка - 230 г пушена

пилешко месо - 350 г

лук - 2 бр.

целина - 2 стръка

чушки - 1 бр. зелена

чесън - 4 скилидки

доматен сос - 60 мл

домати - 3 бр п

илешки бульон - 6 мл

ориз - 300 г

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Смесете всички подправки. Разтопете маслото в тигана на котлона, след това запържете ситно нарязаната пушена шунка. Извадете в чиния. Нарежете пилешкото на парчета с размер на хапка, след което запържете за 8-10 минути. Извадете на същата чиния.

Поставете всички ситно нарязани зеленчуци за джамбалаята (с изключение на доматите) и счукания чесън в тенджерата, добавете подправките и запържете, докато зеленчуците омекнат.

Върнете месото в тенджерата, добавете доматения сос, бульона, ситно нарязания домат и измития ориз, след което варете на слаб огън. Варете ястието с пилешко 1 час (докато оризът е добре сварен), след което отстранете дафиновите листа. Сервирайте джамбалаята с пиле топла.