Рецепта за кюфтета със сьомга на фурна

Продукти:

250 г сьомга, сурова или отцедена от консерва
1 яйце, разбито
1 супена лъжица зехтин
2 стръка пресен лук, ситно нарязан
150 г галета
Сол и черен пипер на вкус
 
Приготвяне:
 
Загрейте фурната на 190 градуса. В купа смесете сьомгата, яйцето, зехтина, лука и галетата. Овкусете със сол и пипер. Омесете кайма. Оформете кюфтета с ръце. Подредете ги в тава за печене с хартия. Печете за 20 минути или до златисто. Ако рибата, която сте избрали, е сурова, а не от консерва, пасирайте сместа с пасатор или в блендер. Друга опция е предварително леко да сварите рибното филе.