Еврика! Отриха ново неподозирано свойство на кафето!
Етиопците са употребявали кафето от незапомнени времена. Арабите първи започнали да приготвят от неговите семена питието кафе. До 18 в. обаче използването на кафето остава твърде ограничено, пише zdrave.to
Днес кафето е една от най-популярните напитки за събуждане в цял свят. Има толкова различни вариации на тонизиращото питие, че може да бъде задоволен всеки вкус. А освен това учените все повече му обръщат внимание.
Така експерти от университета "Рутгерс" в САЩ установили, че активно здравословно действие върху мозъка има ейкозаноил-5-хидрокситриптамид (EHT) - производно на мастната киселина на серотонин, което се намира в големи количества в зърната кафе.
Проучванията при мишки са показали, че веществото предотвратява натрупването в мозъка на специален протеин, който предизвиква стареене на мозъка и е "задействащ" механизъм за невродегенеративни заболявания.
Изследователите са установили, че пиенето на кафе редовно намалява риска от развитие на невродегенеративни заболявания като болестта на Паркинсон, Алцхаймер и старческа деменция.
Освен това, невролози са открили, че пиенето на кафе стимулира мозъка, въпреки това не го заставя да работи непрекъснато. Мастните киселини, според учените, позволяват да "поддържате" мозъка в състояние на повишена активност в продължение на няколко дни.
Освен това учени доказаха, че човек може да понижи риска от заболяване от диабет втори тип, ако пие достатъчно кафе.
Оказва се, че за да намалим риска от диабет, не само е полезно да пием кафе, но количеството всеки ден трябва да е три - четири чашки. При това няма никакво значение дали става въпрос за обикновено кафе или безкофеиново.
Професор Келд Хермансен, който е изследвал задълбочено връзката между кафето и диабета, предполага, че за намаляването на риска влияят антиоксидантните, противовъзпалителните и термогенни ефекти на ароматната напитка.
3
Коментара по темата
3.
blq
26.12.2018 21:07:20
разхабително също
2.
Николай
26.12.2018 20:20:16
Преди 30г. рецептата за събуждане беше горещо шкембе с чесън и студена бира.
1.
Веждичката
26.12.2018 20:07:41
Рецепта за сутрешно разсънване :смесват се 1 кило кафе с 1 литър Уиски. Неочаквано добра комбинация