Учени с важно разкритие: Много популярна диета води до диабет!
Малка част от хората - около 1%, имат непоносимост към глутена. Безглутеновите диети напоследък станаха популярни сред хората, макар и да няма доказателства, че са полезни за здравето. Глутенът е характерен за пшеницата, ръжта, ечемика. С глутен са повечето тестени изделия, готови ястия, дори бирата. Безглутеновите храни са с по-малко фибри и други полезни съставки.
Те са и по-скъпи. Учените са следили приема на глутен на почти 200 000 души в три дългосрочни изследвания 30 години. Повечето от участниците са се включили в тях преди безглутеновите диети да станат популярни, затова данните не са за доброволно ограничаване на глутена.
Добави Коментар