Шоколадово изкушение с орехи и нежен крем: Сладкиш, който изглежда като от скъпа сладкарница

Шоколадов сладкиш с пухкав блат, смлени орехи и нежна кремообразна решетка отгоре е предложение за всеки, който иска да поднесе красив десерт, без да прекарва часове в кухнята. Конякът и ванилията придават допълнителен аромат, а съчетанието между наситеното какао и мекия крем създава богат вкус. Рецептата е лесна за изпълнение и не изисква специални сладкарски умения.

Необходими продукти за шоколадовия блат:

3 яйца, 100 г захар, 50 г разтопено краве масло, 150 г брашно, 4 супени лъжици какао, 1 пакетче бакпулвер, 1 пакетче ванилия, 2 супени лъжици коняк и 100 г фино смлени орехи.

За крема:

300 г крем сирене или извара, 1 яйце, 50 г пудра захар и 15 г нишесте, за предпочитане пшенично или ванилово.

Начин на приготвяне:

Разбийте трите яйца със захарта до получаването на пухкава смес. Прибавете разтопеното масло, коняка и ванилията. В отделна купа смесете пресятото брашно с какаото и бакпулвера. Добавете сухите съставки към яйчената смес и разбъркайте до получаване на гладко тесто. Накрая сложете смлените орехи.

За крема разбийте крем сиренето или изварата с яйцето, пудрата захар и нишестето. Добре е продуктите да са на стайна температура, за да получите гладка смес без бучки. Прехвърлете готовия крем в сладкарски пош или плътен плик с отрязан връх.

Покрийте квадратна форма с размери 26 на 26 см с хартия за печене. Изсипете шоколадовото тесто и го разпределете равномерно. С помощта на поша оформете върху повърхността решетка от крема. Именно тя придава характерния вид на десерта.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете около 35 минути. Проверете готовността с дървена клечка, като я поставите в шоколадовата част. Ако излезе без полепнало сурово тесто, сладкишът е готов.

Оставете десерта да се охлади напълно, преди да го извадите от формата и да го нарежете. Така кремът ще запази формата си, а парчетата ще изглеждат красиво при поднасяне.