Ресторантьорът Димитър Тодоранов: Нормално е цените да са високи, имаме огромни разходи
Трябва да помолим българските туристи за прошка. Това каза пред бТВ бизнесменът Димитър Тодоранов. Той е собственик на емблематични заведения по Южното Черноморие.
Според него бизнесът губи доверието на клиентите и това вече е тенденция.
„Уикенд туризма продължава да е един от основните елементи в летния туризъм. Общият обем на летовниците по Южното Черноморие е спаднал поне с 20 процента“, отбеляза той.
„Хората вече не ходят на море за две седмици. Отиват там, където нещо се е случило, поради някаква причина, някакво събитие, фестивал или заради приятели и цялата тази рамка се ограничава“, заяви Тодоранов.
„Те са там, където са щастливи, харчат пари и получават преживяване. На местата, където няма причина да останат повече, се случва обратното“, добави той.
„Тенденцията е да губим все повече доверието на българина. Трябва да го помолим за прошка. Говорим повече за цени на таратори, за чадъри, вместо за нещата, които може да подобрим“, изтъкна бизнесменът.
„Имам усещането, че не чуваме българина и той го усеща. Затова често темата е колко струва тараторът“, коментира той.
„Когато туристът няма доверие, винаги започва да гледа цените. Важно е дали са справедливи. Често за таратор за 10 евро може да си по-доволен отколкото за 1 евро, когато за повече пари си получил всичко“, изтъкна Тодоранов.
„Трябва да започнем да градим всичко отново. Иначе цените е нормално да са високи, защото в ценообразуването влизат огромни разходи. Работната ръка поскъпна много, суровините също“, обясни той.
„Важно е туристът да получава максимумът за цената. Често губим тази битка със съседните държави, защото те добавят и малко любов в отношението си към него. Туризмът е когато обичаш едно място, да разкажеш за него и да привлечеш хора. Това често при нас не се получава“, коментира бизнесменът.
„Българинът е станал по-взискателен. Той е най-добрият клиент. Когато получава отношение и преживяване, е готов да харчи“, добави той.
„Туристът може да преживее някои проблеми, когато има добро отношение към него. Той предпочита места, където може да си почива, но има избора за парти и за културни преживявания. Може би затова Лозенец е това, което е, защото дава този избор. Има качествени артисти и няма нужда да ползваш автомобил. Може да ходиш пеша и да си сред хората“, заяви Тодоранов.
„Културните мероприятия променят вибрацията на едно място. Артистите, музикантите допринасят за уникалното преживяване“, каза още той.
в Лозенец Биотопът в морските води клони към зарази
Ако не си, направи го. Но първо се консултирай с юрист.
Институциите работят, но трябва добре да им “сдъвчеш” материала.
Какво трябва да сложиш в ТАРАТОРА,че да струва 8÷10 €... Виж кво ТАРИКАТ ще я приема цената,ако плащаш на персонала си по 3K € и моята заплата да е толкова...Тогава сервитьора няма да е намръщен и да ме полее с таратор от 90%вода и ситно нарязана шайба краставица...Като не става...кепенците...а аз съм при съседите!!
В България ви оставяме хората на минималка.
Толкова заслужавате.
Когато се научите как се прави туризъм.... ще си помислим.
Преди 15 години напуснах тази клоака, която наричате туризъм. Сега работите с хора от третия свят или от ромски произход. Сами си го направихте!
Папането свърши. Догодина ще е по-зле.
Говорите пълни глупости и лъжи !!!
Щом в Гърция където продуктите, тока, наемите и най вече заплатите са много по високи отколкото в България са доста по евтини цените в ресторантите значи в България също може да е така !!!
( тук е проблем алчността ма всички ресторантьори !)
Второ говорите за отношение към клиента …… отношението не идва от вас а от персонала ако искате отношение от персонала трябва да вдигнете заплатите колкото в Гърция тоест двойно и то веднага !!!
Едва тогава чакайте отношение !!!
Имате 2 избора :
1. Сваляте си цените наполовина тоест с 50% веднага всички ресторанти и си връщате клиентите.
2. Вдигате заплатите на целият персонал с 100% и чакате по добро отношение към клиентите !
Изберете си едно от двете и го направете иначе скоро фалит !!!