Розов таратор за 6,50 евро разбуни Слънчев бряг

Розов таратор с цена от 6,50 евро влезе в менюто на ресторант в Слънчев бряг, съобщи TravelNews, позовавайки се на шеф Георги Матев. Ястието съчетава гъсто кисело мляко, фреш от цвекло, краставици, копър и чесън. Готвачът добавя кубчета цвекло, печени ядки и испански зехтин. Наситеният цвят превръща познатата студена супа в една от любопитните кулинарни идеи на летния сезон.

Предложението идва след седмици на спорове около сметките в курортите и снимките на менюта с таратор за 9 евро. В публичното пространство се появиха и твърдения за цени, достигащи 13 евро, които отново насочиха туристите към сравнения с Гърция. Проверка на Flagman.bg в заведение на Северния плаж в Бургас откри класически таратор за 3 евро и салати между 6,90 и 10 евро. Данните очертават широк ценови диапазон, при който местоположението, категорията на обекта и рецептата влияят върху крайната сметка.

Репортер на Flagman.bg провери има ли таратор за 9 евро по родното Черноморие

Розовата версия струва над два пъти повече от класическия таратор в провереното бургаско заведение. Сумата от 6,50 евро се равнява на около 12,71 лева по официалния фиксиран курс. Рецептата включва повече продукти и търси ефект чрез вкуса, цвета и начина на поднасяне. Посетителят сам преценява дали авторската интерпретация оправдава разликата, когато менюто посочва ясно продажната цена.

Ресторантът се намира в южната част на Слънчев бряг, близо до Какао бийч, посочва TravelNews. Шеф Георги Матев представя рецептата като съвременен прочит на традиционната лятна супа. Цвеклото променя цвета и добавя характерен вкус, а печените ядки внасят хрупкава текстура. Заведението предлага и розово дзадзики за 7,50 евро, приготвено с цедено кисело мляко, цвекло, краставица, копър и чесън.

Румен Драганов: В заведенията на Слънчев бряг има опашки, а цените се успокоиха

Сравненията с Гърция отново заеха централно място в разговора за летните разходи. В крайморските таверни порция октопод се предлага между 11 и 19 евро според цитираните от TravelNews стойности. Тараторът и октоподът имат различна себестойност, грамаж и технология на приготвяне, затова прякото съпоставяне не дава пълна представа. Туристът следи размера на порцията, качеството на продуктите, обслужването и предварително обявената сума.

Спорът за скъпото море върви редом с различни оценки за представянето на летния сезон. Румен Драганов от Института за анализи и оценки в туризма съобщи за силен интерес към редица заведения в Слънчев бряг и опашки пред част от тях. В същото време хотели по Черноморието пуснаха августовски намаления, включително предложения за all inclusive от 33 евро на човек в курорта. Така на една и съща територия се срещат авторски ястия, бюджетни менюта и промоционални пакети за настаняване.

Хотели по Черноморието свалиха цените с до 40 процента през август

Контролните институции също насочиха внимание към туристическите обекти и техните ценоразписи. НАП съобщи за над 330 проверки по Черноморието за по-малко от седмица и установени нарушения в 100 обекта. КЗП провери над 70 плажни ивици и близо 60 заведения, като откри проблеми при обозначаването на цените, менютата и задължителната информация. Розовият таратор не решава спора за стойността на почивката, но добавя нов вкус към най-коментираната тема на лято 2026.