Кадифен чийзкейк с малини – нежен десерт, който се топи в устата още с първата хапка!

Нежен, кремообразен и с неустоим аромат на пресни малини – този чийзкейк е истинско удоволствие за всеки любител на плодовите десерти.

Необходими продукти:
За блата:

250 г чаени бисквити
120 г разтопено масло
За крема:

500 г крема сирене
400 мл сладкарска сметана
150 г пудра захар
1 ванилия
За малиновия слой:

350 г малини
3 с.л. захар
1 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне:
Натрошете бисквитите на ситно и ги смесете с разтопеното масло.
Разпределете сместа във форма с падащо дъно и притиснете добре.
Оставете блата в хладилник за около 30 минути.
Разбийте крема сиренето с пудрата захар и ванилията до гладък крем.
В отделна купа разбийте сметаната до пухкава консистенция.
Смесете внимателно двата крема.
Изсипете крема върху охладения блат и загладете повърхността.
Пасирайте малините със захарта и лимоновия сок.
По желание прецедете сместа, за да отстраните семките.
Разпределете малиновото пюре върху чийзкейка.
Оставете десерта в хладилник за поне 4 часа, а най-добре за една нощ.
Украсете с пресни малини преди сервиране.
Съвет:
За още по-богат вкус може да добавите няколко цели малини в крема преди охлаждане.