Вземам форма за кекс, половинка кайма и 2 тиквички и правя най-вкусния обяд на света

През лятото тиквичките са сред най-обичаните продукти в кухнята. От тях могат да се приготвят десетки ястия, но тази рецепта е толкова вкусна и ефектна, че лесно може да се превърне в любима на цялото семейство.

Комбинацията от кайма, ориз, гъби, домати, чеснов сметанов сос и тънки ленти тиквички прави ястието сочно, ароматно и много апетитно.

А най-хубавото е, че изглежда впечатляващо, без да е трудно за приготвяне. Споделяме с вас чудесна и много вкусна идея – Солен кекс с тиквички и кайма! Истински шедьовър, едновременно лесен, вкусен и много апетитен на вид.

Необходими продукти:

3 супени лъжици ориз
500 г кайма по избор
300 г гъби
1 глава лук
2 тиквички
2 домата
6 супени лъжици заквасена сметана
копър
2 скилидки чесън
сол
черен пипер
олио
Начин на приготвяне:

Сварете ориза в подсолена вода. Оставете го леко да се охлади, след което го смесете с каймата. Овкусете със сол и черен пипер.

Почистете гъбите и ги нарежете на дребно. Нарежете и лука. Загрейте малко олио в тиган и запържете гъбите заедно с лука, докато омекнат и леко се зачервят.

Измийте тиквичките. Ако е необходимо, ги обелете. Нарежете ги по дължина на тънки ленти, посолете ги и ги оставете за кратко да омекнат.

Намажете форма за кекс с дупка в средата с малко олио. Подредете лентите тиквички по стените на формата така, че краищата им леко да излизат навън.

Сложете вътре сместа от кайма и ориз. Върху нея разпределете задушените гъби с лук.

Нарежете доматите на шайби и ги подредете върху гъбите.

Загърнете стърчащите краища на тиквичките навътре върху плънката.

Смесете заквасената сметана със счукания чесън и малко нарязан пресен копър. Намажете около три четвърти от соса върху доматите.

Покрийте отгоре с останалите ленти тиквички.

Намажете и тях с останалия чесново-сметанов сос.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 минути.

Когато ястието е готово, оставете го леко да се охлади, преди да го обърнете или нарежете. Поднесете го украсено с резени домати и по желание с още пресен копър.

Получава се красиво, сочно и засищащо ястие, което е подходящо както за семейна вечеря, така и за гости.