Вадя точно 3 съставки от хладилника и след 5 минути имам нещо по-добро от омлет и бъркани яйца

Вкусно и засищащо ястие с малко по-различен подход – крехки, златисто изпечени яйчени рулца с шунка и сирене.

Чудесна алтернатива на класическите пържени яйца и омлети за закуска или бърза закуска.

Струва си да опитате!

Пълнени яйчени рулца

Необходими съставки (за 2 порции):

4 яйца
130 г шунка
100 г твърдо сирене
1-2 чаени лъжички растително масло (за пържене)
По избор:

пресен магданоз
Приготвяне на рулцата:

Пригответе съставките.

Настържете ситно шунката и сиренето. Чукнете яйцата в купа и леко ги разбийте с вилица, докато белтъците и жълтъците се смесят.

Загрейте тиган на средна температура и го намажете с малко олио.

Изсипете част от яйчената смес и я разпределете равномерно, за да се получи тънка „палачинка“. Пържете 1-2 минути, докато стегне.

Обърнете палачинката.

Поставете част от настърганата шунка и сирене в средата.

Оформете руло (плик).

Първо сгънете страничните ръбове към средата, след което ги притиснете с шпатула за 10–15 секунди. След това сгънете и горния, и долния ръб.

Запържете рулото още 20-30 секунди, след което го обърнете от другата страна, за да стане златистокафяво.

Повторете процедурата с останалата част от сместа.

Накрая сервирайте „пликовете“ върху прясна салата: