Крехко печено агнешко с ориз и спанак – ароматна класика за Великден, която изчезва за минути!
Ако търсите нещо наистина вкусно, ароматно и засищащо, това печено агнешко с ориз и спанак е перфектният избор! Комбинацията от крехко месо, сочен ориз и свежи подправки създава онзи домашен вкус, който всички обичаме. Ястието е идеално както за празнична трапеза, така и за неделен обяд със семейството – приготвя се лесно, а резултатът винаги впечатлява. Само с няколко прости стъпки ще получите истинска класика, която ще искате да правите отново и отново!
Необходими продукти:
800 г агнешко месо
300 г гъби
500 г пресен спанак
2 ч.ч. ориз
1/2 к.ч. пасирани домати
2 връзки зелен лук
5–6 стръка пресен джоджен
2 стръка пресен девесил
1 ч.л. суха мащерка
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
сол на вкус
6 с.л. олио
около 3 1/2 ч.ч. вода
Начин на приготвяне:
Подгответе месото
Нарежете агнешкото на порции и го овкусете със сол, черен и червен пипер.
Започнете основата
В тава за печене сложете нарязания зелен лук с малко олио и вода. Задушете директно в тавата, докато омекне.
Добавете гъбите и ориза
Сложете нарязаните гъби и разбъркайте. Прибавете измития ориз и 1 ч.ч. вода. Бъркайте, докато течността се поеме.
Овкусете ястието
Добавете сол, подправките, пасираните домати и нарязания предварително бланширан спанак. Разбъркайте добре.
Сглобете ястието
Налейте още около 2 1/2 ч.ч. вода и отгоре подредете парчетата агнешко месо.
Печене
Покрийте тавата с фолио или капак и печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 90 минути.
Финален загар
Накрая махнете фолиото и запечете още малко, докато месото придобие апетитна златиста коричка.
Съвет:
За още по-богат вкус добавете малко масло върху ориза преди печене – става изключително ароматно и сочно!