Пълнозърнести крекери със семена – супер лесни, супер вкусни, стават за пости, а и са здравословни!

Стара приятелка ми даде рецептата за пълнозърнести крекери със семена преди няколко години и оттогава не съм купувала чипс или снаксове. Освен че е здравословно, няма нужда да хапваме други преработени храни. Ядем ги, докато гледаме филм или през целия ден, за да се заситим.

Можете да ги комбинирате с различни семена и да използвате различни подправки за вкус, някои ги харесват пикантни, други само солени. Освен това са много вкусни и хрупкави, а от тази смес ще получите 2 пълни тави солени пръчици. Могат да престоят дълго време на стайна температура, но всички ще се изядат още първия ден. Съчетават се идеално с кафе.

Ето необходимите продукти за тези бързи и вкусни Пълнозърнести крекери със семена:

Пълнозърнести соленки със семена

Съставки: 

100 г ленено семе,
100 г сусам,
150 г тиквени семки,
100 г овесени ядки,
350 г брашно,
1 пакетче бакпулвер,
1 чаена лъжичка сол,
100 мл олио,
200 мл вода.
Процедура:

В дълбока купа смесете всички сухи съставки. Първо добавям брашното, след това добавям тиквените семки, ленените семена (не смлени, а цели), след което добавям сусамовите семена.

Сусамовите семена не е необходимо да се пекат предварително, защото в края на краищата всичко се пече накрая.

Добавете овесените ядки, след което преминете към останалите сухи съставки.

Според мен тези солнеки имат много семена в себе си, които са богати на хранителни вещества, така че няма нужда да добавяте още, но изборът е ваш.

Добавете 1 пакетче бакпулвер (10 г) и равна чаена лъжичка сол. Разбъркайте малко, след което добавете водата и олиото. Това е най-трудната част, защото тестото е малко по-трудно за оформяне и е най-добре да го направите с ръце.

Разбъркайте, докато всички съставки се смесят и брашното престане да образува бучки и се разпредели равномерно.

Когато сте оформили тестото, набрашнете работната си повърхност, след което го омесете и разточете.

Не е необходимо да добавяте много брашно, защото сместа е доста мазна и самото тесто няма да лепне.

Омесете тестото малко с ръце, след което го разточете с точилка.

Важно е да се разточи равномерно, с дебелина приблизително 1 см. Разточете правоъгълно тесто, равномерно плоско, така че при рязане всички пръчици да излязат еднакви.

Режете по желание, аз режа вертикално, за да не счупя семките, а размерът е по ваш избор. Тестото се реже лесно, защото е доста леко и мазно, така че не лепне по ножа.

Включете фурната на 220 градуса, за да се загрее, и покрийте тава за печене с хартия за печене.

След като фурната е предварително загрята, печете солените крекери за около 25 минути, докато станат златистокафяви. Ще трябва да държите крекерите леко на разстояние един от друг, докато печете.

Докато първата тава се пече, приготвям втората половина за втората тава.

Можете да ги ядете по време на постни дни, по всяко време на годината, а освен това са много лесни и прости за приготвяне.