Чудна съботна закуска с гъби и кашкавал

Чудна бърза закуска за началото на уикенда. Ето как може да изненадате приятно близките си с кулинарно вълшебство.

Необходими продукти

1 бр. готово тесто за пици
200 г гъби
Краве масло
150 г кашкавал
Едно яйце
Мащерка
Олио
1 скилидка чесън
1 глава лук

Начин на приготвяне

Ако е замразено, тестото се размразява от на стайна температура от предната вечер. От него се оформят малки топчета. В добре загрят тиган с малко олио на дъното се запържват наситнените лук и чесън, заедно с малко сол и мащерка. Когато лукът омекне, се добавят гъбите и бучка краве масло. Огънят се намаля и те се оставят да се задушат за 10 мин. Всичко от тигана се прехвърля в купа. Настъргва се кашкавалът и плънката се разбърква добре. Всяко тестено топче се разточва на тънък слой, в средата на който се поставя по малко от плънката и тестото се загъва, за да се оформят малки "банички". Закуските се нареждат в тава върху набрашнена хартия за печене. Яйцето се разбива добре в купа и всяка закуска се намазва с него с помощта на четка. Тавата се поставя в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност на закуските. Поднасят се с купичка кисело мляко.