Десетминутният кекс стана любим на всички майки – децата го обожават, грабят направо от тавата

Десетминутен  кекс с моркови и орехи – рецептата, която вече е любима на всички майки в социалните мрежи! Децата безропотно го ядат, нищо, че е със зеленчуци.

Има плътна и леко влажна консистенция, която го прави особено сочен и мекичък – идеален за малки детски ръчички! Добавката на орехи пък го прави много хрупкав, нещо, което всеки любител на печивата с ядки ще оцени.

Най-хубавото е, че се бърка много бързо и лесно, стига предварително да сте си приготвили продуктите. Ето какво ви трябва:Десетминутен кекс с моркови и орехи
Продукти:

4 яйца
1,5 чаши захар (270 г)
1 чаша мляко (200 мл)
1 чаша олио (200 мл)
2,5 чаши брашно  (300 г)
1 пакетче ванилова захар (5 г)
2 пакетчета бакпулвер  (20 г)
1 чаша смлени орехи (110 г)
2 чаши настъргани моркови
1 чаена лъжичка канела (5 г)
Приготвяне:

1. Разбийте яйцата заедно със захарта на пяна (с миксер на висока скорост). Когато се сгъстят, добавете млякото и олиото и разбийте отново, докато се смесят.

2. Пресейте брашното, бакпулвера и ванилията и ги добавете към сместа. Разбъркайте бавно с шпатула, за да остане сместа пенлива.

3. Добавете ситно настърганите моркови, смлените ядки и канелата и продължете да бъркате.

4. След като сме намазнали всяка част на формата за кекс с масло или маргарин, изсипваме сместа в нея.

5. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути. Проверете с клечка за зъби дали сладкишът е добре изпечен.

6. След като кексът се охлади, го извадете върху чиния за сервиране и поръсете с пудра захар по желание.