Взеха на мушка крайпътни заведения по морето

Крайпътни заведения, особено по пътя за морето, станаха обект на засилени проверки от длъжностни лица на Агенцията по безопасност на храните. Причината е в сигнали на граждани, които са останали недоволни от качеството на сервираната храна, пише сайтът Блиц.

Поради топлото време съхраняването на хранителните продукти е особено важно, коментират хора от агенцията. Дори няколко часа без съхранение в подходяща температура водят до разваляне на продуктите.

Друг проблем са остатъците от храна, които масово се изхвърлят в контейнерите за боклук и оттук лесно се разнасят от животни или от клошари. А при летните температури животинските остатъци като кости и кожа са източник на зарази. Затова по правилник те трябва да се предават за изгаряне в екарисажи.

За да пестят пари обаче, собствениците на заведения често пренебрегват правилата. Сега те ще доказват с фактури колко пъти са спазили закона и са платили за екарисаж. Липсата на платежно може дори да доведе до затварянето на някои обекти.