Цената на картофите скочи с 52%

Картофите, смятани традиционно за една от най-достъпните храни, също попаднаха под ударите на поскъпването. Според данни на Национален статистически институт, средната цена на килограм картофи през 2024 г. е била 1,65 лв.

Само година по-късно обаче ситуацията изглежда коренно различна. По информация, събрана от над 130 търговски вериги в страната, към 30 декември цената на килограм картофи е достигнала 2,51 лв. Това представлява увеличение от 52%, алармират от гражданската организация Антиспекула.

Ръстът е особено осезаем за домакинствата с ниски и средни доходи, за които картофите често са основен заместител на по-скъпите храни. За мнозина това поскъпване не е просто статистика, а реален удар върху месечния бюджет.

Експерти посочват няколко основни фактора зад ценовия скок са по-високи разходи за производство, транспорт и съхранение, както и по-слаба реколта в някои региони. Към това се добавят и общите инфлационни процеси, които продължават да натискат цените на храните нагоре, въпреки уверенията за „успокояване на пазара“.

От „Антиспекула“ подчертават, че разликите между изкупните и крайните цени в магазините остават сериозни, което поставя въпроса за надценките по веригата - от производител до търговец. Според организацията липсата на ефективен контрол и прозрачност създава условия за спекулативно поведение, особено при продукти от първа необходимост.

Поскъпването на картофите се вписва в по-широка тенденция. През последните месеци българските потребители отчитат ръст и при други базови храни, като хляб, олио, млечни продукти и зеленчуци. Така дори най-обикновената трапеза постепенно се превръща в лукс за част от хората.