Елегантно мезе с яйца, хайвер и шпроти за празничната трапеза

Предстоят коледните и новогодишни празници. Предлагаме ви вариант за мезе, който ще задоволи вкусовете и на най-изтънчените празнуващи.

Необходими продукти:

4 яйца, сварени

1 ч.л. млян черен пипер

1 с.л. зехтин

8 ч.л. червен хайвер

8 шпроти в зехтин, от консерва

Начин на приготвяне:

Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват на половинки.

Жълтъците се изваждат и се натрошават в купа. Смесват се с черен пипер и малко зехтин. Всичко се разбърква добре и с тази плънка се запълват белтъците.

Отгоре се слага по листенце магданоз и по 1 ч.л. от червения хайвер.

Най-отгоре се подрежда по една рибка от шпротите и хапките се сервират.