Как ароматите отключват най-силните ни спомени и какво представлява ефектът „Пруст“

Ароматът е едно от най-деликатните, но и най-влиятелни сетива. С него често свързваме спомени, които изплуват мигновено и с пълна сила. Те са толкова ярки, че сякаш времето се връща назад. Ефектът „Пруст“ обяснява именно това явление и как  миризмите имат по-специален достъп до нашите емоции и памет.

Ефектът е кръстен на писателя Марсел Пруст, който описва как вкусът и ароматът на мадлените връщат героя му към детството. Тази метафора не е само литература, а тя има силна научна основа. Обонятелната система е единствената, която е директно свързана с лимбичната система, която е зона в мозъка. Тя е отговорна за емоциите и съхранението на спомени. За разлика от зрението и слуха, които преминават през повече „филтри“, миризмите удрят направо в емоционалното ядро.

Празниците засилват този ефект. Коледните цветове и звуци са отличителни, но нищо не е така обгръщащо като ароматите на канела, борови клонки, меденки, джинджифил, греяно вино, цитруси, карамфил и горещ шоколад. Те не просто създават атмосфера, а те активират невронни пътеки, изградени още в детството. Така мирисът на прясно изпечен тиквеник може да ни върне мигновено в кухнята на баба, а ароматът на бор да ни напомни първото украсяване на елха.

В книгата си „Невробиология на обонянието“ италианският психолог Анна Менини описва, че спомените, извикани от миризми, са по-емоционални и дълготрайни от тези, свързани с картини или звуци. Те често са и по-стари, а най-ярки са спомените, оформени в първите десет години от живота. Точно затова празничните аромати, може да върнат човек към най-чистите и уютни моменти от детството.