Най-лесният ябълков сладкиш „Три чаши“ – мека и ароматна домашна класика

Ябълковите десерти винаги са били символ на уют, топлина и домашен вкус. Когато навън застудее, ароматът на печена ябълка и ванилия прави атмосферата още по-приятна. Един от най-обичаните сладкиши у нас е именно ябълковият сладкиш „Три чаши“ — невероятно лесен, икономичен и винаги сочен.

Ако харесвате прости, но впечатляващи рецепти, опитайте и нашите най-меки и пухкави бляги или супер бързите мързеливи бухтички — гарантирано ще ви станат любими!

Съставки:
1 чаша захар

1 чаша грис

1 чаша брашно

70 г масло

1 кг ябълки

100 мл мляко

12 г бакпулвер

1 пакетче ванилова захар

Пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне
1. Подготовка на сухата смес
В голяма купа смесете гриса, брашното и захарта. Тук е важно не грамажът, а обемът на чашата, затова използвайте стандартна мерителна чаша.
Добавете ваниловата захар и бакпулвера, след което разбъркайте добре.
Разделете сухата смес на 4 равни части, тъй като тя ще бъде основата на всички слоеве.

2. Подготовка на ябълковия пълнеж
Изберете сочни, леко кисели ябълки — те дават най-добър вкус. Обелете ги и ги настържете на едро ренде.
Разделете на 3 равни части и поръсете леко с лимонов сок, за да не потъмнеят. Ако ябълките са по-сладки, сокът ще помогне да се балансира вкусът.

3. Сглобяване на сладкиша
Застелете тава с хартия за печене.
Поръсете първия слой от сухата смес и заравнете.
Добавете слой настъргани ябълки и отново заравнете.
Редувайте смес–ябълки–смес–ябълки, докато завършите със слой от сухата смес най-отгоре.

4. Завършващ слой
Настържете охладеното масло върху цялата повърхност.
Накрая полейте с млякото – то прави сладкиша още по-сочен и пухкав вътре.

5. Печене
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 40–50 минути.
Проверете готовността с клечка — трябва да излиза суха.

След охлаждане поръсете обилно с пудра захар.
Сладкишът е чудесен с чай, кафе или айрян — просто домашна класика!