Ето коя подправка може да помогне в борбата с „лошия“ холестерол

Неотдавнашно изследване, публикувано в списанието Food Science & Nutrition, разглежда влиянието на черния кимион върху нивата на холестерола. Екип от Осака, Япония, провежда лабораторни клетъчни тестове, както и рандомизирано проучване с хора, които приемат по 5 грама прах от семена на черен кимион дневно в продължение на осем седмици.

Преди и след приема учените измерват холестеролните показатели и апетита на участниците. Резултатите са впечатляващи: намаление на триглицеридите, по-ниски нива на LDL („лошия“ холестерол), понижаване на общия холестерол и повишаване на HDL („добрия“ холестерол).

Изследователите установяват, че както лабораторните, така и клиничните тестове показват антиадипогенни и липидопонижаващи ефекти на черния кимион. Според тях семената на растението имат потенциал като естествен агент при състояния, свързани със затлъстяване, но подчертават необходимостта от по-мащабни и дългосрочни проучвания.

Черният кимион (Nigella sativa), познат още като черно семе, от векове се използва в кухни от Близкия изток и Индия. Среща се в къри, наан, печени изделия и разнообразни смеси от подправки. Маслото от черно семе, богато на антиоксиданти, се предлага и като хранителна добавка за подпомагане на имунитета, намаляване на възпаленията и подобряване на храносмилането.

Тереза Линк, регистриран диетолог във Virta Health в Небраска, коментира резултатите пред Fox News Digital. Според нея холестеролът е „само едно парче от пъзела“ на сърдечно-съдовото здраве и откритията трябва да се разглеждат в контекста на цялостното метаболитно състояние.

Тя подчертава, че осемседмичният период на изследването е твърде кратък, за да се правят окончателни заключения. „Черният кимион не е вълшебно средство срещу затлъстяването, но може да играе подкрепяща роля при контрола на теглото, особено когато се комбинира със здравословен начин на живот“, казва Линк.

Подправката съдържа и тимохинон – мощен антиоксидант, който вероятно допринася за нейните благоприятни ефекти.

„Необходими са по-дългосрочни изследвания, за да се потвърдят тези резултати и да се определи мястото на Nigella sativa в по-широкия подход към метаболитното и сърдечно-съдово здраве“, допълва експертът.

Превод от FOX News.