Българинът се пази здрав с кисело мляко и зеленчуци, ракията липсва в статистиката

Хранителна диета, бедна на месо и млечни продукти, може да предотврати около 15 милиона смъртни случая в цял свят

Зеленчуците, плодовете и киселото мляко са с най-голям дял в здравословното меню на българина, сочат данни на Националния статистически институт, публикувани на интернет страницата му. НСИ отбеляза Европейския ден на здравословното хранене с данни за потреблението на основни здравословни храни и напитки в България през 2024 г.

Средногодишното потребление на основни здравословни храни и напитки на човек в България през миналата година е включвало: зеленчуци – 76 кг, плодове – 60 кг, кисело мляко – 28 кг, риба и рибни продукти – 7 кг, плодови сокове, сиропи, нектари – 9 л, ядки – 2 кг.

Балканската диета е разнообразна, балансирана с високо съдържание на плодове и зеленчуци, зърна и по-малко месо, което я прави здравословна, посочи преди време проф. Теодора Ханджиева-Дърленска – специалист по хранене и диететика, фармакология и токсикология.

Според нея балканският модел на хранене е много близък до средиземноморската диета, която е една от най-популярните. Тя акцентира върху киселото мляко, бялото саламурено сирене, пчелните продукти, зърнените храни, сезонните плодове и зеленчуци, които са част от балканския модел на хранене.

Хранителна диета, богата на плодове и зеленчуци и бедна на месо и млечни продукти, може да предотврати около 15 милиона смъртни случая по целия свят всяка година, показва нов анализ, съобщи агенция ДПА.

Препоръчваната диета от комисия Eat-Lancet се състои предимно от пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения като леща и червен боб, с умерени или малки количества риба, млечни продукти и месо.