Торта „Три чаши“ по нов стил

Ако търсите десерт, който е лесен за приготвяне, но има вкус на нещо от най-добрата пекарна, тортата „Три чаши“ е точно за вас! Тази рецепта вече е спечелила сърцата на хиляди домакини: нарича се „торта за мързеливи“, но резултатът е толкова нежен, сочен и ароматен, че е трудно да се повярва – всичко, от което се нуждаете, е просто да смесите съставките и да сложите във фурната.

Съставки за тортата

кефир – 1 чаша

захар – 1 чаша

брашно – 1 чаша

олио – 2 с.л.

какао – 2 с.л.

яйца – 2 бр.

бакпулвер – 10 г

щипка сол

Рецепта за готвене

Разбъркайте всичко: разбийте яйцата със захарта и солта, добавете кефира и маслото. Отделно смесете сухите съставки – брашно, какао и бакпулвер, и изсипете към течната маса. Изсипете полученото тесто във форма, покрита с хартия за печене. Печете на 180°C за около 55-60 минути. Проверете готовността с шишче.

Приготвяне на крема

извара (не зърнеста) – 300 г

заквасена сметана – 300 г

захар – 100-150 г

ванилия на вкус

Разбъркайте всичко с миксер до гладкост. Регулирайте количеството захар – всичко зависи от това колко сладък обичате крема си.

След като изстине, разрежете тортата на 2-3 части, намажете обилно с крем и още на този етап ароматът ще ви подлуди.

Последният щрих е шоколадова глазура:

заквасена сметана – 3 с.л.

какао – 1 с.л.

захар – 3 с.л.

масло – 20 г

Смесете всички съставки без маслото и оставете да заври, след което добавете маслото и изсипете все още топлата смес върху кекса.

Резултатът е невероятно вкусна, сочна и крехка торта със зашеметяващ шоколадов топинг. Приготвя се за минути, а изглежда и има вкус като произведение на кулинарното изкуство. Идеален вариант за чай, празник или просто за да си порадвате.