Лесна и вкусна панирана коприва, която става за минути

ПРОДУКТИ

200 г свежи стръкчета коприва

2 яйца

4 с. л. брашно

1/4 ч. ч. газирана вода или лимонада

щипка сол,

олио за пържене

1 с. л. кокосово масло

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбиваме в купа яйцата за панировката заедно със солта. Добавяме газираната вода и малко по малко при непрекъснато разбъркване прибавяме и пресятото брашно до получаването на рядка смес.

Сгорещяваме олиото в тиган, след което хващаме всяко стръкче коприва за дръжката, топваме го в сместа, изтръскваме от излишната панировка и пържим за кратко от двете страни до придобиване на златист загар. По желание към олиото може да добавим и малко кокосово масло за аромат.

Поставяме панираната коприва върху домакинска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина, пишат от 24часа.бг.

Поднасяме със сос от овче кисело мляко с наситнени копър и чесън – пресен или стар на скилидки.