SIRVIS превзема ХоРеКа пазара: дигиталната платформа, която спестява време, пари и нерви

Златина Златева е изпълнителен директор на „Сирвис България“ – компанията - собственик на В2В платформата Sirvis.bg, дигитален маркетплейс, насочен към ХоРеКа /Хотели-Ресторанти-Кафета и Кетъринг/. През последните 10 години тя заема различни ръководни длъжности във финансовия отдел на Кока-Кола ХБК и Кока-Кола Хеленик БСО, като е носител на редица признания и награди от Групата на Кока-Кола Хеленик. Преди това е заемала ръководни позиции във френска и американска компания, занимаващи се съответно с продажбата на бързооборотни стоки и с недвижими имоти. 
Златина Златева е бакалавър по международни финанси и търговия от Портсмутския университет и е завършила магистратура по финанси в университета в Ливърпул, Англия.

– Г-жо Златева, вече близо година SIRVIS е на българския пазар. Какво го отличава като маркетплейс и умно решение за ХоРеКа сектора?

- SIRVIS е международна платформа с присъствие в пет европейски държави – Италия, Австрия, Хърватия, Сърбия и България – и амбиции за още по-широко разширяване. С опит в дигиталните решения и партньорства с водещи световни компании, ние предлагаме инструмент, който променя начина, по който ХоРеКа бизнесът и дистрибуторите работят – по-умно, по-бързо и с по-малко усилия.

Разбираме колко ключова е ролята на дистрибуторите и им даваме ефективни решения за обслужване на клиенти. Събираме водещи доставчици на едно място, така че поръчките да са точни, удобни и без излишни телефонни разговори и грешки.

Непрекъснато усъвършенстваме платформата на база пазарни данни и обратна връзка. Нашият екип в България е на терен – помагаме при регистрация, подкрепяме при първите поръчки и създаваме навик за лесно онлайн пазаруване. Например, наскоро в Бургас помогнахме на малък семеен ресторант, който до този момент правеше поръчките си по телефона и често получаваше грешни доставки. След регистрация, наш колега лично показа как се работи в платформата и остана в контакт през първите седмици. Днес собственикът поръчва самостоятелно, спестява време и разходи, а доставките са навреме и без пропуски. Това е само един от многото примери как SIRVIS улеснява ежедневната работа.

– Какви конкретни предимства предлага платформата на ХоРеКа мениджърите?

- Ние внимателно подбираме ключови партньори – продавачи и дистрибутори – за всяка географска зона, като запазваме техните индивидуални връзки с обектите. Платформата предлага богато портфолио в различни ценови категории, което непрекъснато се обогатява, и гарантира високо ниво на обслужване.

SIRVIS решава едно от най-големите предизвикателства за ХоРеКа бизнеса – множество заявки към различни доставчици. С нас всичко се прави от едно място, по всяко време – 24/7, според графика на клиента. Статистиката ни показва, че мениджърите активно се възползват от тази възможност, защото могат да подават заявки извън стандартното работно време и да насочват спестеното време към развитие на екипа и бизнеса си.

Обектите получават достъп до пълното портфолио на всички доставчици в платформата, което улеснява избора и планирането. Логистиката е прозрачна и надеждна, а персонализираният профил за всеки клиент включва предпочитани доставчици, продукти и готови списъци за пазаруване.

Платформата използва изкуствен интелект, който предоставя данни и анализи за по-добри управленски решения. Освен това, нашият екип е винаги на разположение за съдействие и консултации, за да помогне на клиентите да намалят разходите и да увеличат приходите си.

– От няколко месеца SIRVIS работи и на територията на Бургас. Какви са първите Ви впечатления от бизнеса в региона и как платформата подпомага местните доставчици и обекти?

- За нас беше стратегически приоритет да влезем в региона преди началото на натоварения летен сезон. По това време, когато към един и същ обект се правят по две-три доставки на ден, е критично важно поръчките да са подадени ясно и навреме, а комуникацията между дистрибутори и клиенти да е максимално ефективна.

В Бургас и околността забелязваме ясно изразена тенденция – над 70% от заявките се подават извън работно време, основно през мобилното ни приложение. Това позволява на дистрибуторите да започнат товаренето още с отварянето на склада, без да губят време в изчакване. Само така се спестяват над 2,5 часа дневно – или 623 часа годишно, което се равнява на 78 работни дни. Това време директно се превръща в по-ниски разходи и по-високи приходи чрез обслужване на повече маршрути и клиенти.

От своя страна, обектите имат свободата да подават заявки в удобно за тях време – късно вечер, рано сутрин или дори през уикендите. Това им дава възможност да насочат фокуса си към планиране на менюта, обучение на персонала и развитие на нови идеи. Резултатът е нулев процент объркани и върнати заявки и значително по-висока удовлетвореност на клиентите.

В динамиката на пазара днес, когато несигурността е често срещана, се радваме, че можем да бъдем реална подкрепа за бизнеса – да спестим време и разходи, и да подпомогнем растежа му. А за да покажем как SIRVIS променя начина, по който дистрибуторите и ХоРеКа обектите постигат резултати, очакваме всички заинтересовани на нашата презентация и  щанд по време на предстоящата Регионална бизнес конференция в Бургас – на 18 септември в експозиционен център Флора.

– Какви са очакванията ви за развитието на B2B дигиталната търговия в България през следващите 5 години и как SIRVIS се позиционира в този контекст?

- Прогнозите са категорични – през следващите пет години B2B дигиталната търговия в България ще расте в пъти по-бързо от B2C и дори ще го изпревари по обем. Така страната ни ще следва глобалната тенденция, според която делът на онлайн продажбите ще скочи от 14% през 2023 г. до над 30% през 2030 г., пренасочвайки стойност от традиционната към дигиталната търговия.

Движещите сили зад този растеж са навлизането на изкуствения интелект, автоматизацията на процесите, фокусът върху устойчиви бизнес модели и търсенето на персонализирани решения. България постепенно се утвърждава като регионален хъб за електронна търговия в Югоизточна Европа – благодарение на бързото внедряване на иновации и технологии.

В тази среда платформите, които предлагат интегрирани решения, ще са ключови за трансформацията на B2B сектора. Именно тук SIRVIS се позиционира като стратегически партньор на ХоРеКа бизнеса – предлагайки функционална платформа, която съчетава удобство, прозрачност и ефективност. Чрез автоматизация на процесите по поръчки, логистика и анализ, ние не просто оптимизираме разходите, но отваряме нови възможности за растеж.

Подготвени сме да отговорим на очакванията на новото поколение B2B клиенти – дигитално ориентирани, самостоятелни и фокусирани върху резултатите. Убедени сме, че SIRVIS ще продължи да бъде двигател на промяната и ще подкрепя бизнеса в прехода му към устойчиво и изцяло дигитално бъдеще.

– Какви са следващите стъпки за развитието на платформата – нови региони, нови функционалности или партньорства?
– През тази и следващата година планираме разширяване на покритието на SIRVIS в нови региони на България и продължаваме да обогатяваме информацията, достъпна за дистрибуторите и ХоРеКа обектите. Паралелно работим по нови партньорства с утвърдени международни компании, за да предложим още решения за оптимизация на логистиката и управление на материалните запаси. Целта ни е ясна – чрез иновации, интеграция и устойчиво развитие да носим все по-голяма стойност за нашите клиенти.