Пълнени калмари с лук и гъби, които взривяват вкусовете

Лятна рецепта за гурме удоволствие – калмари с апетитен пълнеж и неустоим аромат от скара

Ако обичате морска храна, тази рецепта ще ви накара да забравите за всичко друго.

Пълнените калмари с лук, гъби и чесън са истински кулинарен хит това лято. Ароматът на скара и прясно изцеден лимонов сок превръщат всяка хапка в малък гастрономически празник.

Комбинацията от топли, сочни зеленчуци и леката текстура на калмарите ги прави идеални за вечеря на открито. Готови са за броени минути и изглеждат така, сякаш излизат от меню на изискан ресторант. Не пропускайте тази лесна и впечатляваща рецепта!

Рецепта: Пълнени калмари на скара с лук, гъби и чесън
Необходими продукти:
1 кг калмари (почистени)

3 глави лук

250 г гъби

2 с.л. олио

3 с.л. зехтин

2 скилидки чесън

1 лимон

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на ситно и го запържете в сгорещено олио до златисто.

Добавете нарязаните гъби и гответе, докато омекнат напълно. Овкусете със сол и черен пипер.

Напълнете почистените калмари със зеленчуковата смес и ги затворете с клечки за зъби.

Смесете зехтина със счукан чесън, сол и пипер и намажете обилно калмарите.

Изпечете ги на умерена скара – около 6 минути от всяка страна.

Преди сервиране полейте с прясно изцеден лимонов сок за свеж акцент.

Поднесете ги топли и се пригответе за овации – тази рецепта е истински летен триумф.