Ще си оближете пръстите - пълнени калмари с лук, гъби и чесън на скара

Това ястие е много вкусно и пасва много добре на летния сезон.

Необходими продукти:

1 кг калмари;

3 глави лук;

250 г гъби;

3 с.л. зехтин;

2 скилидки чесън;

1 лимон;

2 с.л. олио;

черен пипер;

сол.

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто в олиото. Добавят се нарязаните гъби и се пържи до омекването им. Овкусява се със сол и черен пипер.

Калмарите се изчистват и напълват със запръжката от лук и гъби. Затварят се с клечки за зъби и се намазват с овкусения с чесън, сол и черен пипер зехтин.

Калмарите се изпичат за по 6 минути от всяка страна на умерена скара. Преди сервиране се поръсват с прясно изцеден лимонов сок, пише 1001recepti.com.