Изселничка ми разкри трика за перфектните турски шницели от тиквички

Тази уникална рецепта с тиквички, споделена от турско семейство, ще ви изуми със своята простота и богат вкус.

Идеално за бързо хранене, това ястие надминава очакванията дори на тези, които не са фенове на зеленчуците! Ако искате да си хапнете царски, при това без да давате луди пари за скъпо   месо, опитайте тази рецепта за Турски шницели от тиквички – наистина имат вкус, по-добър от този на всяка мръвка:

Турски шницели от тиквички

Продукти:

2 тиквички
Сол на вкус
Смлян   черен пипер
Смлян кориандър на вкус
4 яйца
2-3 супени лъжици заквасена сметана или натурално кисело мляко
3-4 супени лъжици царевично нишесте
 Сирене (всяко) на вкус
Подправки за месо на вкус
Сушен магданоз на вкус
Червен пипер на вкус
Горчица на вкус
Чесън на вкус
Сушени или пресни билки (напр. копър) на вкус
Олио за пържене
Приготвяне:

1. Нарежете тиквичките надлъжно на ленти с дебелина около половин сантиметър, посолете ги, добавете черен пипер и кориандър и ги оставете да престоят 5-10 минути.
2. В купа разбийте яйцата, добавете заквасена сметана или кисело мляко и царевично нишесте. Разбъркайте с тел, за да получите хомогенна смес без бучки.

3. Добавете настъргано сирене, подправка за месо, сушен магданоз, червен пипер, горчица, чесън и билки на вкус.

4. Объркайте сместа с тиквичките.

5. Пържете в добре загрято олио на средно силен огън до златисто кафяво от двете страни.

6. Сервирайте ястието горещо и се насладете!