Победителят в „Хелс Китчън“: Сънувах чинията, с която спечелих шоуто

Мартин Методиев, новият победител в 7-мия сезон на „Хелс Китчън“, сбъдна мечтата си да отвори собствен ресторант. Младият кулинар, който спечели 100 000 лева от формата на Нова ТВ, обяви, че е вложил цялата сума в уютно заведение с 50 места.

„Всяка чиния ми е минала през съня. Буквално сънувах финалното ястие. Това беше знак, че не бива да се отказвам“, споделя Мартин.

Пътят му до победата не бил лек – преди години загубил баща си, което силно го разтърсило. Тръгнал по лош път и когато бил на ръба, го спасила кулинарията.

Явил се на интервю за работа в един от най-луксозните ресторанти във Варна – в морската градина, близо до брега, в аристократична сграда от 1914 година. Той се представя добре и на следващия ден подписва трудов договор.

След кастинга, Мартин попаднал в отбора на шеф Ангелов и бързо изпъкнал със своята креативност и хъс. „В началото беше ад – викат ти, крещят ти, не знаеш накъде да хванеш. Но ако си упорит, устояваш.“

Според него най-ценният урок от участието в „Хелс Китчън“ е умението да не се отказваш, когато ти е трудно. „Има моменти, в които си казваш: това не е за мен. Но именно тогава трябва да стиснеш зъби.“

Мартин споделя, че подкрепата на годеницата му е била решаваща за успеха. Тя е до него още от самото начало и му помага с управлението на новия ресторант.

„Познавах шеф Ангелов само от телевизията. Когато го видях на живо, си казах: това е шансът на живота ми“, разказва Методиев. Шеф Ангелов бързо го забелязал и му дал възможност да се изяви.

След победата, Мартин не иска да губи време – планира да открие собствен ресторант, като инвестира в него спечелените 100 000 лева. Мечтае за голямо заведение, но за начало ще се ограничи до нещо скромно с петдесетина места.

„Надявам се да осъществя и тази мечта“, казва той.

Източник: Уикенд