Пригответе тиквичките така и даже пържолата ще бледнее пред тях

Тиквичките са много ценен зеленчук и имат наистина страхотен вкус, когато се комбинират с  кайма. Вдъхновихме се и създадохме рецепта за вас, която ще ви бъде полезна винаги, когато имате нужда да сготвите нещо бързо, здравословно и вкусно! Ето рецепта за тези уникално вкусни Пълнени медальони от тиквички:

Продукти:

2 тиквички
250 г кайма от пилешко месо (може и телешко или свинско)
2 домата
130 г твърдо сирене
1 глава лук
смлян черен пипер
сол на вкус
Приготвяне:

Нарежете тиквичките на колелца с дебелина около 1 см – можете да ги обелите или просто да ги измиете и нарежете.

С помощта на остър нож или малка чаша направете дупка в центъра на всяко колело.

Не изхвърляйте пулпата, ще ви бъде полезна по-късно.

Сложете пулпата в блендер заедно с нарязания лук и пасирайте.

След това смесете тази смес с каймата.

Добавете сол, смлян черен пипер и разбъркайте добре.

Леко намажете тава за печене с олио и наредете тиквичките върху нея.

Напълнете със сместа от кайма.

Измийте доматите, нарежете ги на колелца и ги наредете върху тиквичките.

Печете в предварително загрята фурна на 200°C.

Времето за печене е около 25 минути.

След това извадете тавата за печене от фурната.

Накрая поръсете тиквичките с настърган кашкавал или друг вид твърдо сирене.

Оставете ястието да се пече още 10 минути.

Готовото ястие може да се поръси с нарязан копър или билки на вкус.