Седмица на ромската кухня в Етнографския музей – Бургас

През слънчевия и вече топъл месец май, Етнографският музей на Бургас ви кани в единствената в страната музейна Етнокухня с едно нетрадиционно предложение – Седмица на ромските пролетни гозби.

Пред широката публика ще бъде извършена демонстрация от страна на жителки на село Русокастро. Те са стари приятели на Бургаския музей, и през летните месеци работят на разкопките на средновековния град Русокастро. 

В случая обаче те ще се изявят като майстор-готвачи, и ще ни разкрият тайните на ромската кухня и по-точно, на пролетните ромски ястия.

В сряда (21 май) ще бъде представена рецептата Рибник без риба, която се приготвя с първия пролетен зелен фасул. 

В четвъртък (22 май) ще се насладим на постни сарми от лапад с апетитен сос, а в петък (23 май)  ще можем да опитаме неповторимия лападник – хляб с лапад, зелен лук и гьозум.

Всички демонстрации и в трите дни ще започват от 11:30 часа.