Откакто знам тази рецепта за домашен пастет от червена леща, не купувам от магазина

Обичате пастет, но не обичате дробчета или сте веган и не консумирате животински продукти. Представям ви една лесна и много вкусна алтернатива на пастета, приготвена от червена леща със сушени доматчета и маслини. Ароматна и нежна комбинация от вкусове, която ще ви очарова.

Необходими продукти за пастет от леща:
1 ч.ч. червена леща
100 г сушени домати
100 г маслини Стафида
1 скилидка чесън
100 г орехи
1/2 ч.л. кимион
2 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
сол
брускети
Начин на приготвяне:
Сварете лещата в тенджера за около 15 минути в 1 и 1/2 ч.ч. вода. Охладете я.

Леко запечете на сух тиган орехите и ги сложете в блендера. Добавете сушените доматчета, маслините, почистени от костилки, скилидката чесън и зехтина и пасирайте. Добавете сварената, червена леща, кимиона, лимоновия сок и солта и пасирайте до гладкост. Прехвърлете в купа, полейте със струя зехтин и поръсете с щипка червен пипер.