Здравословни рецепти за зимата: Как да запазим имунната си система силна
Зимата е времето на годината, когато организмът ни е изложен на повече предизвикателства – студеното време и по-малкото слънчева светлина могат да отслабят имунната ни система, а сезонните вируси и настинки често са на прага ни. Специалистите прогнозират пик на грипа около Коледните празници. За да запазим имунната си система силна, е важно да се храним с балансирани и богати на витамини храни. Ще споделим няколко лесни за приготвяне здравословни рецепти, които ще ти помогнат да поддържаш здравето си през студените месеци.
Зеленчукова супа с джинджифил и куркума
Тази супа е не само вкусна и затопляща, но и богата на противовъзпалителни съставки, които поддържат имунната система.
Съставки:
– 1 глава лук
– 2 моркова
– 2 картофа
– 1 тиквичка
– 2 стръка целина
– 1 скилидка чесън
– 1 парче джинджифил (около 2 см)
– 1 ч.л. куркума
– 1 литър зеленчуков бульон
– зехтин
– сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Нарежи лука, чесъна, морковите, картофите и тиквичката на дребно.В голяма тенджера загрей зехтина и задуши лука и чесъна за няколко минути, докато о мекнат. Добави джинджифила и куркумата, като бъркаш за 1 минута. Добави останалите зеленчуци и зеленчуковия бульон. Остави да заври, след което намали температурата и остави да къкри 20-25 минути, докато зеленчуците омекнат. Пасирай супата, докато стане гладка, и подправи със сол и черен пипер на вкус.
Джинджифилът и куркумата са мощни противовъзпалителни средства, а зеленчуците осигуряват витамини и фибри, необходими за здравето на организма.
Цитрусова салата с авокадо и спанак
Цитрусовите плодове са богати на витамин C, който помага за укрепване на имунната система, а авокадото е източник на полезни мазнини и антиоксиданти.
Съставки:
– 2 портокала
– 1 грейпфрут
– 1 авокадо
– 100 г пресен спанак
– 1 с.л. зехтин
– 1 с.л. лимонов сок
– сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Обели портокалите и грейпфрута, и ги нарежи на кръгчета. Разрежи авокадото на половинки, премахни костилката и нарежи на тънки филийки. Измий и подсуши спанака, след което го постави в голяма купа заедно с нарязаните плодове и аво кадото.Полей със зехтин и лимонов сок, добави сол и черен пипер на вкус, и разбъркай леко.
Топъл чай с лимон, мед и джинджифил
Този чай е класика в сезона на настинките и гриповете. Със своите противовъзпалителни и антимикробни свойства, медът и джинджифилът помагат на организма да се бори със зимните вируси.
Съставки:
– 1 литър вода
– 1 лимон
– 2 с.л. мед
– 1 парче джинджифил (около 3 см)
– щипка канела (по желание)
Приготвяне:
Нарежи джинджифила на тънки резени и го постави в тенджера с вода. Остави водата да заври, след което намали температурата и остави да къкри 10-15 минути. Прецеди чая и добави сока от един лимон и меда. По желание добави щипка канела за допълнителен аромат.
Смути с кейл, ябълки и джинджифил
Зимата може да е времето за топли ястия, но това смути е идеално за поддържане на имунитета, като същевременно е леко и освежаващо.
Съставки:
– 1 шепа кейл (или спанак)
– 1 ябълка
– 1 парче джинджифил (около 2 см)
– 1/2 краставица
– 1 ч.ч. вода или кокосова вода
– сок от 1/2 лимон
Приготвяне:
Нарежи ябълката и краставицата на парчета. Постави всички съставки в блендер и пасирай до гладкост. По желание добави малко лед, за да охладиш смутито.
Кейлът е супер храна, богата на витамини и антиоксиданти, а ябълката и джинджифилът допълват с имуностимулиращи свойства.