Тиквички, две яйца и за 10 минути приготвям вечеря за цялото семейство

Вкусната Фритата от тиквички е добре дошла като бърза вечеря за цялото семейство и наистина отнема минимум време да я приготвим в тиган. Опитайте!

Необходими продукти:

500 гр. тиквички
1 ч.л. сол
2 яйца
3 с.л. брашно
80 гр. кашкавал или сирене
10 гр. зелен лук
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Вземете 1 или 2 млади тиквички (в зависимост от големината) и настържете на едро ренде. Кората не я махаме, тъй като младите тиквички могат да се приготвят с нея.

Добавете половин чаена лъжичка сол, разбъркайте и оставете за 10 минути, за да си пуснат сока тиквичките.

След 10 минути изстискайте сока от тиквичките.

Добавете яйцата, малко сол и черен пипер, след което разбъркайте добре.

Добавете брашното и разбъркайте отново.

Добавете нарязан зелен лук.

Кашкавалът (сиренето) се настъргва на ситно и се добавя към тиквената смес.

Загрейте тиган с растително масло и върху него изсипете готовата смес.

Гответе на среден огън за 10 минути.

След това обърнете фритатата с помощта на чиния и гответе под затворен капак още 5 минути.

Така приготвената фритата е много вкусна: тиквичките и зеленчуците са сготвени много добре, а коричката е приятна на вкус.

Можете да сервирате със заквасена сметана, но ястието ще бъде вкусно и без нея.

Така приготвеното ястие е подходящо за закуска, вечеря или лека закуска.