Най-доброто лятно мезе: Хрупкав паниран карфиол с бира

На трапезата през лятото на почит са мезетата, а за този паниран карфиол с бира ще ви поздравят всички.

Необходими продукти за паниран карфиол с бира:

1 средна глава карфиол
1 ч.ч. бира
2 яйца
брашно
2 скилидки чесън
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Карфиолът се измива и накъсва на розички. Залива се с вряла вода за минута. Всички продуктите за панировката се пасират с пасатор.

Розичките се посоляват. Всяка се потапя в панировката и се пържи в дълбок съд с олио. Готовият паниран карфиол се отцеждат върху салфетка или кухненска хартия от излишната мазнина.