Рецепта на деня: Печени пресни картофи с кюфтета на фурна

Необходими продукти:

• пресни картофи - 1 кг;
• зехтин - 50 мл;
• вода - 50 мл;
• червен пипер - 1 ч.л.;
• сол - на вкус.

За кюфетата:

• кайма - 500 г смес;
• лук - 1 глава;
• яйца - 1 бр.;
• черен пипер;
• сол;
• хляб - 1 филийка;
• прясно мляко - 50 мл;
• магданоз - 1/2 връзка.

Начин на приготвяне:

Започнете с каймата за кюфтетата, поставете я в купа и добавете яйцето, нарязания на ситно лук, накиснатата в прясното мляко и изстискана филийка хляб, черен пипер на вкус, нарязания на ситно магданоз и ако е нужно - сол на вкус.

Замесете до еднородна смес и оставете настрани.

Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета. Поставете ги в тава и добавете сол на вкус, зехтина, червения пипер и 50 мл вода.

Поставете тавата в предварително нагрята на 200 градуса фурна и печете за 15 минути.

През това време от каймата оформете кюфтета, извадете тавата и ги наредете отгоре на печените картофи, върнете тавата във фурната и печете за още 30 минути, пише gotvach.bg.